يحتوي على دهون صحية وفيتامينات ومعادن تعزز صحة القلب والدماغ.

يتميز بشكله القريب من شكل مخ الإنسان.

يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الحلويات والسلطات.