طبق شرق أوسطي تقليدي، يُعد خياراً صحياً وغنياً بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات. يتميز هذا المنتج بخلط الفول والحمص مع زيت الزيتون، ويمكن تقديمه مع مكونات إضافية مثل الطماطم والبقدونس والثوم والليمون